Alimentos fermentados

¡Hola fermentistas! Gracias por estar del otro lado y elegirnos, te cuento que cuando empecé a desarrollar este curso, me puse como objetivo hacerlo resumido, con recetas simples y claras para que todos puedan hacerlos. ¡Incluso para ponerlos en práctica con toda tu familia! Por qué sinceramente, si buscamos en la red. Hay demasiada información, recetas distintas, poco claras y uno no sabe por dónde empezar…y es ¡ahí! ¡Donde decidí brindarte mis propias experiencias!

Vas a aprender a repoblar tu microbioma con recetas fáciles de chucrut, kéfir de leche, kéfir de agua, kimchi coreano, kombucha, tempeh, yogur casero, y vegetales fermentados.

Dentro del organismo humano viven millones de bacterias, en su mayoría con funciones definidas que ayudan en muchos procesos de nuestro metabolismo o nos protegen de la acción de otros microorganismos que sí podrían resultar dañinos. El microbioma (microorganismos del cuerpo) nos protege contra enfermedades, controlando a los agentes patógenos y estimulando las defensas. Además, desdobla los alimentos para que sean digeribles y nos suministra micronutrientes como las vitaminas.

BENEFICIOS:

· Mejorar tu digestión, porque vas a regular toda tu flora intestinal.

· Fortalecer tu salud ósea, porque este tipo de alimentos concentran grandes cantidades de ácido fólico y vitamina B12, y ambos son necesarios para mantener una buena salud ósea.

· Fortalece todo tu sistema inmune y te vas a sentir con más energía.

· Controla mejor tu ansiedad y depresión, usando a los probióticos a tu favor.

Y si estos fermentos son combinados con un estilo de vida saludable, pueden reducir mucho la recurrencia de enfermedades.

En este programa te quiero mostrar que pequeños cambios de hábitos te pueden llevar a una mejor calidad de vida

¡Te espero!